© 2011 Tammy Skye/T Skye Enterprises Inc.
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ISBN - 978-0-9843999-6-3
Ilustración de la portada: NDMWebDesign.
Diseño
de portada e interior: Shadow Oak Studio.
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Si tiene una clínica en la cual se ofrece un programa con HCG (Gonadotrofina Coriónica Humana), un blog sobre HCG, un sitio web sobre salud o una librería, puede convertirse en afiliado y ganar hasta un 50% de comisión por las ventas de este libro que usted remita. Para publicar un enlace en su sitio Web o preguntar por el precio de venta o distribución a mayoristas del libro impreso, contáctenos en affiliates@hcgrecipes.com.
Descargo de responsabilidad: Este libro no tiene la intención de tratar o diagnosticar ninguna enfermedad. Toda persona que piense hacer esta dieta debe consultar a su médico o proveedor de servicios de salud antes de comenzar éste o cualquier otro programa para bajar de peso. El autor no asume ninguna responsabilidad por el uso o abuso de la información contenida en este libro. Toda persona que realice la Dieta HCG o que implemente la información provista en este libro lo hace por su cuenta y riesgo. La autora no es médica ni está calificada para tratar ninguna enfermedad, y este libro no está diseñado para brindar ningún tipo de consejo médico. Se recomienda consultar a un médico o proveedor de atención médica antes de elegir participar en la Dieta HCG. No deje de tomar ningún medicamento sin la supervisión de su médico. La cantidad de peso que baje cada persona que realice la Dieta HCG puede variar.
Declaración exigida por la FDA: La FDA no ha aprobado el uso de la Dieta HCG para bajar de peso y no informa sobre ninguna evidencia de que la Dieta HCG sea eficaz para el tratamiento de la obesidad.
Este libro está dedicado al Dr. A.T.W. Simeons, quien ha desarrollado este protocolo increíble, fenomenal y milagroso para bajar de peso. Quiero agradecer especialmente a Kevin Trudeau, autor del libro The Weight Loss Cure They Don’t Want You to Know About (La cura para bajar de peso que nadie quiere divulgar), por hacer pública esta dieta. Este libro también está dedicado de todo corazón a mi madre, Bárbara, a las personas bajo régimen de dieta de mi grupo de apoyo online y a todas las personas que, como yo, han luchado incansablemente para bajar de peso y finalmente han encontrado la respuesta que siempre han buscado. Creo que ésta es la última dieta que necesitará hacer. Este libro es para todas aquellas personas capaces de ver la luz al final del túnel y que están tomando la decisión de bajar de peso y cambiar sus vidas para siempre.
INDICE
Glosario de términos y abreviaturas
Información actualizada sobre la autora
Glosario de términos y abreviaturas
HCG — Gonadotrofina Coriónica Humana. Un medicamento natural que se utiliza con frecuencia en los tratamientos de fertilidad y que ha sido investigado y desarrollado para el Protocolo de la Dieta HCG para bajar de peso del Dr. A.T.W. Simeons.
HHCG — HCG homeopática
LIW — “Peso de la última inyección”. El peso registrado el último día de su inyección de HCG. Se usa para controlar el peso durante la Fase 3 (Fase de estabilización).
LSDW — “Peso de la última dosis sublingual”. El peso registrado en el último día de su dosis sublingual de HCG.
VLCD — Dieta muy baja en calorías. El término usado para describir la “Fase HCG” de la dieta en donde se consumen 500 calorías diarias.
IU — Unidad internacional. Término que se usa para determinar la dosis de un medicamento. La cantidad de HCG que debe tomar diariamente durante la “Fase HCG” de la dieta es de 125 IU a 250 IU.
SL — Sublingual. Término que se usa para describir un medicamento que se coloca debajo de la lengua, donde es absorbido por los capilares e incorporado al torrente sanguíneo. La HCG o HCG homeopática (HHCG) pueden ingerirse de este modo como una alternativa a las inyecciones.
SC/SQ — Subcutáneo. Término que se usa para describir un método de inyección casi en la superficie de la piel y no dentro del músculo.
IM — Intramuscular. Inyección de un medicamento directamente en el músculo.
R1 — (Ronda 1), R2 (Ronda 2), etc. Abreviatura para describir rondas múltiples de HCG. Es útil cuando se necesita bajar mucho de peso.
Carga — Término que se usa para describir los dos primeros días de la HCG, durante los cuales es necesario comer grandes cantidades de alimentos con alto contenido en grasa, para prepararse para la VLCD.
Carga nutricional — Un término que se usa para describir la ingesta de alimentos muy saludables y suplementos antes y después de la “Fase HCG” (también se la conoce como Fase 2 o F2) para promover una salud óptima.
Las fases
Preparación y carga — (Fase 1 o F1). Preparación para la Dieta HCG y carga adecuada antes de comenzar con la “Fase HCG” de la dieta.
Fase HCG — (Fase 2 o F2). El uso de la HCG en combinación con una dieta baja en calorías.
Fase de estabilización — (Fase 3 o F3). Período de tres semanas de una dieta variada y con una cantidad normal de calorías, que no incluye almidones ni azúcar.
Fase de mantenimiento — (Fase 4 o F4). La última fase de la dieta en la cual usted reincorpora gradualmente los carbohidratos en su dieta y mantiene su nuevo peso durante toda la vida.
Inmunidad — Inmunidad es un término que se usa para describir el momento en que la HCG ya no es eficaz y se necesita suspender provisionalmente la dieta. Los síntomas son: mucha hambre, debilidad y fatiga, embotamiento mental.
Día de la manzana — El “Día de la manzana” es una técnica que recomienda el Dr. Simeons para romper con un peso estacionario en la “Fase HCG” de la dieta. Si ha tenido un peso estacionario durante su dieta 4 días o más, coma 6 manzanas durante ese día y beba una cantidad de agua mínima. Debería volver a bajar de peso al día siguiente.
Día del bistec — El día del bistec se usa si usted sube 2 libras de peso por encima del LIW/LSDW durante la “Fase de estabilización” (También conocida como Fase 3 o F3). La persona que está haciendo la dieta debe realizar un día del bistec el mismo día que ha subido de peso y no debe comer nada hasta la noche. Luego, puede comer un gran bistec con una manzana grande o un tomate crudo. El aumento de peso debería estar corregido para el día siguiente.
Prefacio
Estoy tan emocionada y ansiosa por presentarles la última versión del Libro de recetas gourmet de la Dieta HCG. Primero le entregué este libro en formato digital a un puñado de gente especial dentro de mi grupo de apoyo para personas a dieta en el año 2007. En ese momento había muy poca información sobre la Dieta HCG y escasas recetas, que además no eran para nada apetitosas debido a los ingredientes limitados que exige el protocolo. Así fue como nacieron las recetas y este libro, gracias a un poco de inspiración y, tal vez, a una pizca de desesperación.
Desde el momento en que publiqué por primera vez este libro, la Dieta HCG (Gonadotropina Coriónica Humana combinada con una dieta baja en calorías) se ha vuelto popular en todo el país y cada vez más personas están descubriendo esta dieta increíble y transformando sus cuerpos y sus vidas. He tenido el placer de conocer y comunicarme con miles de personas que están a dieta y que han compartido sus historias acerca de cómo bajaron 30, 50, 100, ¡e incluso más de 150 libras con este programa!
Con respecto a mi experiencia personal, lo que más me asombró fue el modo en que la Dieta HCG transformó mi cuerpo. Las libras y las pulgadas parecían desvanecerse y descubrí que durante toda la “Fase HCG” casi no tenía hambre, que mis antojos habían disminuido y que me sentía fantástica y llena de energía.
Como seguidora de la Dieta HCG, y siendo al mismo tiempo sibarita, estaba totalmente harta de comer pechugas de pollo secas sobre hojas de lechuga. Por eso, comencé una búsqueda desesperada por agregar sabor y condimentos a una variedad de comidas que de otra forma hubiese sido bastante limitada. Este libro de cocina tiene la intención de aportar sabor, ideas y recetas deliciosas y bajas en calorías que respetan la Dieta HCG original del Dr. Simeons.
Para mí, éste ha sido un increíble viaje de transformación personal. Comencé con mi dieta en mayo de 2007 y después de dos rondas completas y un curso corto sobre el protocolo de la Dieta HCG, bajé casi 60 libras (27 kg.). Ahora disfruto feliz de la vida con mi peso meta de 140 libras (63,5 kg.).
Al día de hoy, aún tengo que pellizcarme cada vez que me miro al espejo. Este viaje ha cambiado mi vida de muchísimas formas. Estoy eternamente agradecida por haber encontrado esta dieta. Le deseo éxito y felicidad en su Dieta HCG y espero que disfrute de estas recetas.
¿Por qué necesito este libro?
Mucha gente que hace la Dieta HCG se aburre y se frustra por completo debido a la falta de variedad en sus comidas durante la “Fase HCG”. Las recetas de este libro pueden ayudarle a aportar un poco de sabor y variedad a las reducidas opciones de alimentos que permite la dieta. Mantenerse en el camino correcto y motivado con cualquier dieta que se inicie es un desafío, pero en el caso de la Dieta HCG en particular, los alimentos permitidos son muy limitados.
¿Puede tener éxito y bajar de peso con la Dieta HCG comiendo pollo asado (a la parrilla) y ensalada todos los días? Sí, ¿pero por qué aburrirse? Muchas personas abandonan sus dietas debido a la falta de sabor e imaginación en sus comidas. Este libro de recetas puede ayudarle en este punto. Para crear las recetas de este libro, me inspiré en los sabores de todo el mundo y en mis comidas favoritas. En él comparto con usted algunas de mis recetas favoritas para la “Fase HCG” de bajas calorías de la Dieta HCG, como por ejemplo platos sabrosos que incluyen carne de res, recetas con pollo y mariscos e incluso algunas bebidas y postres con frutas frescas.
Los beneficios que he experimentado personalmente y que escucho de otras personas que siguen la Dieta HCG son increíbles. Estos van desde el simple hecho de poder comprar cualquier prenda en un centro comercial o usar un bikini en public por primera vez hasta lograr cambios drásticos en los informes médicos y análisis de sangre. Muchas personas que ahora juegan con sus hijos y nietos en el jardín por primera vez en años han compartido historias sobre lo dificultoso que les resultaba caminar sin que les faltara el aire o sobre el intenso dolor que sufrían en las rodillas. Durante los últimos dos años y medio, he hablado y me he comunicado con muchas personas que han derrotado a la obesidad y perdieron mucho peso. Nunca me canso de escuchar esas historias y me pone feliz saber que la Dieta HCG está cambiando, para mejor, las vidas de tantas personas.
Espero que disfrute de su energía renovada, su nutrición mejorada y, en última instancia, del “sabor” que agrega a su dieta mientras ve cómo su cuerpo adelgaza y como sus áreas problemáticas toman una nueva forma. Haga de la Dieta HCG una parte de su cambio permanente de estilo de vida, mientras aprende cómo seguir una dieta y una nutrición correctas para obtener resultados duraderos una vez finalizada la “Fase HCG”. Se sorprenderá al ver lo bien que se siente mientras disfruta de comidas deliciosas, mejora su metabolismo lento y baja de peso definitivamente, terminando por fin con el ciclo vicioso de las dietas yo-yo. Aún puede seguir disfrutando de comidas deliciosas, bajar de peso y no volver a recuperarlo con la Dieta HCG.
Le deseo a cada uno de ustedes todo el éxito del mundo y los felicito por dar este gran paso en dirección a una vida más sana. Esta dieta es maravillosa; tendrá una vida llena de posibilidades ilimitadas y un cuerpo más delgado. Espero que disfrute de las recetas deliciosas que ofrezco en el libro y que no deje de celebrar su cuerpo y su nueva vida cada día.
Mi historia
Soy una mujer que ha luchado contra el exceso de peso durante toda su vida. Basándome en mi experiencia personal, puedo decirle que hay mecanismos detrás de las dietas bajas en calorías y el ejercicio físico extremo que afectan su peso. La creencia popular que tiene mucha gente de “calorías dentro/calorías fuera” simplemente no es el único factor importante para bajar de peso y terminar con la obesidad. He comenzado y abandonado dietas toda mi vida y no podia perder peso, aún comiendo sólo 800 calorías diarias y practicando una hora de ejercicios aeróbicos y de pesas cinco días a la semana. Era una batalla extremadamente frustrante y desalentadora para bajar aunque fuese una sola libra, a pesar de elegir los alimentos más saludables y de ejercitarme periódicamente. El peso siempre volvía y yo seguía teniendo sobrepeso y sintiéndome miserable.
Comencé a subir de peso cuando inició mi pubertad. Éste fue un período crítico en mi vida. Algo estaba mal con mi cuerpo, ya que comenzaba a acumular grasa de forma anormal en mis caderas, muslos y glúteos. Pasé de pesar 80 libras (36 kg.) a 135 libras (61 kg.) casi de la noche a la mañana. Me volví muy sensible emocionalmente con respecto a mi peso y noté que comenzaba a desarrollarse celulitis en mis muslos y glúteos. Mi vida social y mi experiencia en la escuela secundaria fueron terribles debido a mi sobrepeso y me volví extremadamente tímida. Hice dietas esporádicamente durante mis años de adolescencia y después de cumplidos los 20. Probé de todo: desde dietas sumamente restringidas en calorías, comidas pre-envasadas, batidos y barras, todas las píldoras para dieta de venta libre del mercado, pero aún así seguía subiendo de peso. Probé con dietas bajas en carbohidratos y combinando alimentos; incluso consideré someterme a una dolorosa cirugía estética. Habría considerado casi cualquier cosa que me ayudara a bajar esas libras de más. Nunca pude bajar más de20 libras (9 kg.) con ninguna de estas dietas y siempre volvía a recuperar cada libra bajada, o incluso más, apenas retomaba una dieta cuasinormal. Hace seis años, después de la muerte de mi madre, mi peso casi llegó a las 200 libras (90 kg.). Me sentía deprimida, fuera de control y totalmente incapaz de controlar mi peso. Mi madre nunca se había cuidado y comía muchos de los alimentos repletos de azúcar y almidón que como enferma de diabetes Tipo I debería haber evitado. A los 30 años sufrió un ataque cardíaco, después del cual tuvo que someterse a una cirugía de cuádruple bypass. Con los años, sus problemas de salud y sus malos hábitos alimenticios hicieron mella en su corazón y sus riñones. Perdí a mi madre debido a las complicaciones de su diabetes. Ella murió cuando tenía sólo 55 años. Ésta fue la experiencia que, de algún modo, fue el catalizador para mi cambio de vida. Advertí que, si no tomaba ciertas medidas para modificar mi peso y mis ábitos alimenticios poco saludables, estaba condenada a seguir sus pasos.
Era una batalla extremadamente frustrante y desalentadora para bajar aunque fuese una sola libra, a pesar de elegir los alimentos más saludables y de ejercitarme periódicamente.
Después de la muerte de mi madre, me obsesioné por aprender todo lo possible sobre salud y nutrición. Me concentré en los estudios e investigaciones sobre medicina alternativa. Estudié todas las hierbas y vitaminas y su efecto sobre el cuerpo humano. Comencé una búsqueda permanente y febril para curar la fuente de mi obesidad y otros posibles problemas de salud.
Comencé haciendo algunos pequeños cambios en mi estilo de vida. Cambié mi dieta y comencé a ingerir alimentos naturales y orgánicos. Dejé de beber refrescos y evité exponerme al almidón y a los dulces. Descubrí la hierba Stevia, un endulzante totalmente natural que se utiliza como una alternativa a los edulcorantes artificiales aspartamo y sucralosa. Experimenté con varios laxantes y comencé a ver a la comida y la nutrición como medicina. Abandoné gradualmente todos los medicamentos, incluidos los antidepresivos y los analgésicos de venta libre. Gracias a estos cambios en mi dieta, mi salud comenzó a mejorar muchísimo y adelgacé 10 libras (4,5 kg.) con sólo aplicar estos cambios.
Entonces, un día, mientras seguía luchando por mantener mi peso, siempre fluctuante, me topé con un infomercial en televisión sobre el último libro de Kevin Trudeau, The Weight Loss Cure They Don’t Want You to Know About (La cura para bajar de peso que nadie quiere divulgar). Comencé a leer un estudio tras otro en Internet para determinar la seguridad y efectividad del protocolo. Busqué efectos secundarios y cualquier señal de que el protocolo pudiera ser peligroso. Pasé casi tres semanas investigando y descubrí que realmente era seguro y que los resultados en cuanto a pérdida de peso eran increíbles y había cambiado la vida de muchísimas personas como yo. Encontré grupos de apoyo llenos de gente que seguía la dieta. Esta investigación me condujo al protocolo original publicado por el Dr. A.T.W. Simeons en el Hospital Internacional Salvator Mundi en Roma, Italia. El libro se llama Pounds and Inches, a New Approach to Obesity (Pulgadas y libras, un Nuevo enfoque sobre la obesidad). El Dr. Simeons mejoró este excelente protocolo sobre la pérdida de peso durante muchos años y trató a miles de pacientes exitosamente con la Dieta HCG para curar la obesidad.
Sabía que finalmente había encontrado la respuesta a mi problema de peso. Ahora, a los 40 años de edad, estoy entusiasmada con la vida otra vez. La vida como la persona delgada, hermosa y saludable que siempre soñé ser, y ahora he logrado ese objetivo.
Al principio me embarqué en este viaje increíble para curar mi propia obesidad, pero ahora siento que tengo la misión personal de ayudar a otras personas a descubrir esta dieta increíble y a compartir mis recetas deliciosas. Cada vez más personas están descubriendo la sorprendente pérdida de peso y los beneficios para su salud que se logran siguiendo el programa de la Dieta HCG y tienen un éxito increíble. Le deseo todo lo mejor, y me alegra decirle que quizás ésta sea la última dieta que tenga que hacer para cambiar su vida para siempre.
Acerca de la Dieta HCG
¿Qué es la Dieta HCG?
La Dieta HCG es un regimen revolucionario que combina la Gonadotrofina Coriónica Humana (HCG) con una dieta baja en calorías en la que se consumen 500 calorías diarias. Tomar la HCG por un período de 23 ó 43 días mientras se sigue una dieta estricta, consumiendo alimentos específicos y pocas calorías, le permite al cuerpo quemar grasa más rápidamente. Mientras la persona que está a dieta toma la HCG, el cuerpo utiliza sus reservas de grasa como combustible. El médico que desarrolló la dieta también explicó que el hipotálamo se reinicia al final del protocolo, mejorando el metabolismo y regulando el sistema endocrino de manera más eficaz. Una vez finalizada la “Fase HCG” (también conocida como la Fase 2 o F2), usted puede seguir una dieta con un consumo normal de calorías, comiendo una amplia variedad de alimentos con excepción del almidón y el azúcar durante un período de 3 semanas, al cual llamo “La fase de estabilización” (también conocida como Fase 3 o F3). Por último, en la “Fase de mantenimiento” (también conocida como la Fase 4 o F4) usted puede comenzar a incorporar lentamente los carbohidratos a su dieta y disfrutar de un metabolismo nuevo y más rápido.
Historia de la Dieta HCG
El Dr. A.T.W Simeons desarrolló el protocolo de la Dieta HCG en el año 1950, cuando descubrió la relación entre la obesidad y un tratamiento para niños con desequilibrios hormonales y un sobrepeso significativo que utilizaba HCG. Él teorizó y estudió el uso de HCG como tratamiento para la pérdida de peso, y descubrió que era muy eficaz cuando se realiza correctamente, pues corrige un trastorno metabólico del hipotálamo. Sus pacientes adelgazaron mucho y mejoraron su metabolism gracias al tratamiento. Le recomiendo encarecidamente que lea el libro original del Dr. A.T.W Simeons, Pounds and Inches (Pulgadas y libras), donde encontrará un análisis detallado del proceso y de cómo éste afecta al cuerpo.
La Dieta HCG resurgió desde la publicación del libro The Weight Loss Cure They Don’t Cure They Don’t Want You to Know About (La cura para bajar de peso que nadie quiere divulgar) de Kevin Trudeau, que trata en detalle el protocolo original del Dr. Simeons con algunas variaciones y otras recomendaciones y sugerencias para el cuidado de la salud. Las diferencias entre la versión de Kevin Trudeau del programa de la Dieta HCG y la del Dr. Simeons es que el señor Trudeau excluye de la dieta el consumo de mariscos y a la naranja como fruta posible. Por lo demás, la dieta es prácticamente igual. Las recetas de este libro siguen la Dieta HCG original desarrollada por el Dr. Simeons, que sí incluye las naranjas y los mariscos pero que se puede modificar fácilmente al sustituirlos por pescado blanco, carne de res o pollo, si así lo desea.
Pérdida de peso esperada
Se espera que, en promedio, usted pierda hasta una libra por día. Los hombres suelen adelgazar un poco más rápido que las mujeres. La cantidad de peso que usted puede adelgazar también depende de cuánto quiera perder y de cuán estrictamente siga la dieta. Si quiere adelgazar 100 libras (45 kilos) o más, usted adelgazará mucho más y mucho más rápido que si sólo desea adelgazar 20 libras (9 kilos). Si adelgazó más de 34 libras (15 kilos) o se aplicó 43 inyecciones, es aconsejable que detenga la dieta. Las personas que deben perder mucho peso pueden adelgazar de manera segura 5-6 libras (2-3 kg.) o más si así lo desean, pero se aconseja que se realice la transición a la “Fase de estabilización” (también conocida como Fase 3 o F3) cuando se alcancen las 34 libras (15 kg.) perdidas.
Cómo elegir una clínica
Cuando elija una clínica, evalúe su programa cuidadosamente. Asegúrese de que se ajuste al programa original desarrollado por el Dr. Simeons. Las dosis para las inyecciones deberían ser 125-200 IU de HCG y deben aplicarse una vez por día (una dosis más alta de aproximadamente 150 IU suministrada dos veces por día requiere una formula sublingual) durante 6 días por semana en un período de 23 ó 43 días. Las elecciones de alimentos y otras restricciones deberían ajustarse al protocol original. Usted no debería comprar ningún suplemento ni batidos adicionales; tampoco deberían aconsejarle que se coloque aceites en el cuerpo mientras esté atravesando la “Fase HCG” del programa. Esto puede retrasar o demorar su pérdida de peso y también puede representar un gasto innecesario y costoso.
Es importante que elija una clínica y un médico de confianza para controlarse mientras realiza el programa y garantizar que su HCG sea fresca y fuerte al momento de comenzar la dieta. Cuando evalué una clínica para su programa HCG, considere el costo, el apoyo y los beneficios que le ofrece. Aunque la HCG no está aprobada por la FDA como tratamiento para la pérdida de peso, es un medicamento recetado totalmente natural y cualquier médico con mentalidad abierta puede recetarla, ya que la HCG está a la venta en la mayoría de las farmacias.
Varias rondas de HCG
Si usted necesita más de una ronda para alcanzar su peso meta, puede comenzar otra ronda después de un período de 6 semanas aproximadamente, incluyendo 3 semanas en la “Fase de estabilización” (también conocida como la Fase 3 o F3) y 3 semanas (o más) de dieta de mantenimiento. Usted debería aumentar el tiempo entre las rondas después de 2 rondas o más para evitar la inmunidad. Al continuar con este plan y descansar entre las rondas, es posible adelgazar 100 libras (45 kg.) o más.
Inmunidad
La inmunidad a la HCG puede ocurrir algunas veces y se caracteriza por sentir mucha hambre, debilidad y mareos. Esto indica que usted debería tener en cuenta cuando realice la transición a la “Fase de estabilización” (también conocida como Fase 3 o F3) y quizás sea hora de tomar un descanso. También puede experimentar inmunidad cuando esté cerca de su peso meta o de su peso ideal. Para prevenir la inmunidad, el Dr. Simeons recomienda, lo cual es muy útil, tomarse un día libre por semana cuando esté realizando el curso completo de 43 días. Si siente que comienza a experimentar los síntomas de la inmunidad, debería aumentar la cantidad de calorías a 800 por día de los alimentos recomendados y ponerse las inyecciones durante al menos 23 días para luego realizar la transición a la “Fase de estabilización” (también conocida como Fase 3 o F3). La HCG no le permitirá bajar demasiado de peso sin que se presenten señales de inmunidad, así que es bueno que se tome un descanso si comienza a experimentar estos síntomas. Si quiere lucir demacrada, hambrienta y extremadamente delgada, ésta no es la dieta para usted. Sin embargo, la Dieta HCG le ayudará a lograr un peso normal y saludable para su edad, su altura y su estructura física.
Ejercicio
No se recomienda hacer mucha actividad física mientras se encuentre en la “Fase HCG” de la dieta. La actividad física muy fuerte puede retardar la pérdida de peso, quizás por la retención de líquidos que necesitan los músculos al realizar ejercicios. La actividad física más liviana como las caminatas, el yoga, los estiramientos y los rebotes son buenos ejercicios. Cuando haya realizado la transición a la F3, puede comenzar a realizar ejercicios aeróbicos, levantamiento de pesas y rutinas regulares si así lo desea.
El fenómeno de la pérdida anormal de grasa
Un fenómeno que experimenta la mayoría de las personas que realiza la Dieta HCG y que sigue el protocolo del Dr. Simeons, es la forma en que la HCG suele redistribuir la grasa de sus “zonas problemáticas” o de sus depósitos anormales de grasa. Según mi experiencia personal, noté que mis caderas y mis muslos redujeron su tamaño, así como también perdí algunas pulgadas en mi estómago y mi cintura. Este fenómeno ocurre únicamente en la Dieta HCG, no con otros programas para bajar de peso.
Formas de tomar la HCG
Inyecciones
La HCG generalmente se inyecta intramuscularmente (IM) y algunas personas se la inyectan en forma subcutánea (SC/SQ). La dosis recomendada es de 125 IU hasta 200 IU, y la HCG se inyecta diariamente 6 días a la semana durante un período de 43 días, o todos los días durante un período de 23 días. No es aconsejable inyectarse una dosis mayor a 200 IU por día, pues podría aumentar de peso. La HCG se debe guardar en un lugar oscuro y fresco. Puede conservarse en el refrigerador unos 25 días aproximadamente.
HCG sublingual
Desde el momento en que publiqué este libro por primera vez, la forma sublingual (SL) de la Dieta HCG se ha vuelto muy popular entre las personas que siguen la dieta, y ellas han perdido la misma cantidad de peso que aquellas que se inyectan. La HCG se combina con una pequeña cantidad de plata colloidal y, a veces, con un poco de vitamina B12 para facilitar el traslado de la molécula al flujo de sangre a través de los vasos capilares que se hallan debajo de la lengua. Cuando se toma la HCG sublingual, es necesario ingerir una dosis más fuerte (aproximadamente de 150 IU) debajo de la lengua dos veces por día (mañana y noche) para asegurarse de que se recibe la dosis correcta. Algunas clínicas informan que no es necesario descansar entre rondas cuando se toma la HCG sublingual, pero realmente lo recomiendo. La “Fase HCG” (también conocida como Fase 2 o F2) es tan restrictiva que, aunque no experimente la inmunidad, necesita una nutrición variada y asegurarse de que su cuerpo descanse y tenga buena salud.
La HCG homeopática
Desde hace algunos meses, está disponible una nueva forma de HCG homeopática (HCGH). No he probado esta nueva variedad homeopática de la HCG, y hasta este momento no hay estudios que demuestren si es tan eficaz como la HCG natural. Muchas personas que realizan dietas informan haber tenido éxito y resultados duraderos en cuanto a la pérdida de peso utilizando las versiones homeopáticas de HCG. Si está considerando esta alternativa, siempre procure obtener la HCG homeopática de alguna fuente de confianza. La HCG homeopática se coloca debajo de la lengua, de manera sublingual. Consulte con su proveedor homeopático para obtener más información.
Tenga cuidado cuando elija esta opción, ya que con la creciente popularidad y los excelentes resultados de la Dieta HCG, están apareciendo suplementos de HCG homeopáticos en todo el país y en Internet. Debido a la demanda, un vendedor inescrupuloso podría venderle literalmente agua y vitaminas a un precio altísimo, y usted nunca lograría los resultados duraderos y la pérdida de peso que se obtienen al consumir la HCG natural o una formula homeopática de calidad.
Las cuatro fases de la Dieta HCG
La Dieta HCG consta de cuatro pasos o fases. La primera es “Preparación y recarga” (también conocida como Fase 1 o F1). La segunda es la “Fase HCG” (también conocida como Fase 2 o F2). La tercera es la “Fase de estabilización” (también conocida como Fase 3 o F3), mientras que la cuarta es la “Fase de mantenimiento” (también conocida como Fase 4 o F4).
Preparación y recarga
Limpieza
Considérelo un período de desintoxicación y limpieza antes de empezar la Dieta HCG. Realice una limpieza de colon, de parásitos, y tome vitaminas adicionales y suplementos de minerales, ya que preparar el cuerpo para la dieta puede ayudar a maximizar la pérdida de peso y mejorar la salud en general. Es importante que su cuerpo reciba alimentos y suplementos nutritivos de alta calidad, antes y después de la estricta “Fase HCG” de la dieta. Durante este período, beba jugos de vegetales algunos o todos los días de la semana para brindarle a su cuerpo más energía y alimentos nutritivos adicionales. Muchas personas descubrieron que limpiar y desintoxicar el cuerpo antes de comenzar la dieta ayuda a maximizar los beneficios de la Dieta HCG y a que el mantenimiento sea exitoso.
Recarga nutricional
Realmente recomiendo lo que llamo una “carga nutricional” antes y después de la “Fase HCG” de la dieta. Básicamente, esto implica ingerir suplementos de calidad, bebidas a base de vegetales, oligoelementos, y comer alimentos saludables, incluidas muchas frutas y verduras. El Dr. Simeons no recomienda tomar suplementos durante la “Fase HCG”, porque hacerlo puede retrasar o demorar la pérdida de peso; es importante fortalecer el organismo antes y después de esta fase para tener una buena salud.
Preparación mental
Prepárese mentalmente comprometiéndose a cumplir el programa. Limpie sus alacenas y tire o regale cualquier alimento que pueda tentarle mientras esté haciendo la dieta. Tómese algunas fotos antes, durante y después de la dieta para ayudarle a motivarse; también debe tomar las medidas necesarias para llevar un registro de su progreso durante todo el proceso. Cómprese una balanza de alimentos digital que sea precisa para preparar sus comidas y, como complemento, también puede comprar una báscula digital para el baño. Es mejor si esa balanza exhibe 2 libras (1 kg.) más que su peso real. Durante la época en que se pierde peso lentamente, adelgazar esas 2 libras puede ayudarle a mantenerse motivada.
Mientras se prepara para esta dieta, concéntrese en sus objetivos y escriba en su diario todas las razones por las que desea bajar de peso. Piense en su salud, en su familia y en cómo el hecho de bajar de peso cambiará su vida. Visualícese con su peso meta, comprando ropa nueva y sintiéndose delgada y saludable. Recuerde que no es necesario que haga esta dieta usted sola. Contemple la posibilidad de unirse a un grupo de apoyo de HCG y prepare a su familia y amigos para que le ayuden en su travesía para bajar de peso.
2 días de Recarga de grasa
Durante los dos primeros días del programa es importante hacer una “recarga” comiendo alimentos altos en grasa mientras toma la HCG. Esta fase es esencial y debe comer alimentos que contengan muchas calorías y altos porcentajes de grasa. Para estos dos días de carga se recomienda comer aceites, quesos, aguacate, frutos secos, pasteles, crema, comidas grasosas y cualquier otro alimento rico en grasas.
Es muy importante que no salte esta fase. Es una parte de la dieta absolutamente necesaria. Las personas que han ignorado esta fase informaron que sentían demasiada hambre durante la primera o segunda semana de la Fase HCG de la dieta, en la que se consumen muy pocas calorías. No es una experiencia muy agradable comer una gran cantidad de alimentos con alto contenido de grasa, especialmente si no está acostumbrada a hacerlo. Haga lo mejor que pueda y no se dé por vencido. Intente comer pequeñas cantidades de alimentos con alto contenido en grasa cada hora, en lugar de comer una gran cantidad de una sola vez. Si se concentra en los alimentos con alto contenido en grasa en vez de hacerlo en los carbohidratos, obtendrá mejores resultados. Para lograr una carga adecuada, debería sentir desde un poco a nada de hambre cuando esté realizando la transición a la dieta de 500 calorías de la Fase HCG.
La Fase HCG
Durante la “Fase HCG” (también conocida como Fase 2 o F2) de la dieta, la persona se ponen inyecciones (una vez por día) con dosis diarias de 125 -200 IU de HCG o de 150 IU SL de HCG (dos veces por día) durante un período de 23-43 días, mientras se sigue una dieta de 500 calorías muy específica, de bajo contenido graso.
Las opciones de alimentos son muy limitadas y específicas, y hay que respetarlas estrictamente para que la dieta sea exitosa. En otra sección del libro se provee una lista de todos los alimentos permitidos junto con la cantidad de calorías de cada porción, para ayudarle a que su dieta diaria contenga menos de 500 calorías.
Durante la “Fase HCG” es importante evitar el contacto con todo tipo de grasas externas, como las cremas para el cuerpo. El Dr. Simeons descubrió que incluso los aceites que se aplican externamente podrían retrasar la pérdida de peso. Sólo se puede usar maquillaje en polvo, lápiz de labios y delineador de ojos. En caso de que tenga la piel muy seca o agrietada, puede aplicarse una pequeña cantidad de aceite natural o aloe vera en las zonas dañadas.
ESTANCAMIENTOS
Es normal que ocurran estancamientos en esta dieta. Generalmente, al realizar una dieta se pierde mucho peso de golpe, pero luego ocurre un leve estancamiento o pérdida de peso más lenta durante algunos días. Durante la segunda mitad del protocol ocurre al menos un estancamiento significativo, que generalmente dura de 4 a 6 días. Esto es normal y la situación se resuelve sola, así que no se preocupe cuando esto ocurra. Si el estancamiento continúa durante más de 4 días, se debe poner en práctica el “Día de la manzana”.
El Día de la manzana
Aunque la mayoría de los estancamientos se resuelven de manera natural, si no baja de peso durante varios días usted puede desalentarse bastante. Un “Día de la manzana” puede realizarse cuando una persona alcanza un estancamiento (no pierde peso en un período de 4 a 5 días). Durante el día de la manzana se deben comer 6 manzanas en 24 horas bebiendo una minima cantidad de agua, sólo la suficiente para saciar su sed. Generalmente esto soluciona el estanciamiento y a la mañana siguiente debería volver a bajar de peso.
La fase de estabilización
La “Fase de estabilización” (también conocida como Fase 3 o F3) es un período de tres semanas posterior a la “Fase HCG” en el que usted puede ingerir una dieta variada con una cantidad normal de calorías, pero sin incluir almidones ni azúcar. Se trata de una parte importante de este protocolo, ya que es el período en que el peso y el metabolismo se estabilizan en un nuevo punto de equilibrio metabólico más alto.
Durante la primera o segunda semana en la “Fase de estabilización” se pueden esperar algunas fluctuaciones en el peso. Esto es normal, y su peso se estabilizará en algún momento de las tres semanas. En la F3 se puede disfrutar un vaso de vino, de cerveza o de otra bebida alcohólica sin problemas, y además su dieta puede ser más variada. Es importante que quienes sigan la Dieta HCG se pesen todos los días en la F3 y que inmediatamente realicen un “Día del bistec” si aumentan más de 2 libras (1 kilo) del LIW/LSDW (peso de la última inyección dosis sublingual).
El Día del bistec
El Día del bistec se realiza si la persona subió más de dos libras (1 kg.) después de pesarse en la mañana. Para realizar el Día del bistec no debe comer nada en todo el día (sí puede beber agua) y luego debe comer un bistec grande más una manzana cruda o un tomate crudo. El bistec se puede preparar con varias especias, pero sin sal. Generalmente, el Día del bistec le ayuda a corregir el aumento de peso y a la mañana siguiente podrá volver a la dieta de estabilización de la Fase 3. El Día del bistec se debe realizer el mismo día que subió las 2 libras. Es una parte importante de esta dieta y es fundamental para estabilizar el peso y reiniciar el metabolismo.
La fase de mantenimiento
La “Fase de mantenimiento” (conocida también como Fase 4 o F4) implica introducer gradualmente los almidones y carbohidratos en su dieta. Ésta es la transición hacia la “vida real” y los patrones normales de alimentación. Debe controlar su peso todos los días. Yo recomiendo una dieta con alto contenido de fibras y granos saludables, frutas, verduras y proteínas. También recomiendo una “recarga nutricional” tomando suplementos saludables y una bebida a base de vegetales, especialmente si tiene varias rondas que hacer y planea volver a la “Fase HCG” para bajar más peso. Le recomiendo que haga todo lo posible por evitar los alimentos procesados y por minimizar la cantidad de azúcar en su dieta. Una vez que llegue a la “Fase de mantenimiento” puede comer casi cualquier cosa, siempre y cuando sea saludable.
Pautas para el éxito (Guias)
Siga la Dieta HCG estrictamente. La Dieta HCG debe respetarse al pie de la letra y no se deben sustituir alimentos. Sólo deben consumirse las frutas, verduras y proteínas permitidas y en las cantidades correctas. Para obtener los mejores resultados, no se deben ingerir más de 500 calorías diarias.
No haga trampa
No puede hacer trampa mientras usa la HCG durante esta dieta. Comer aunque sea un cacahuate (maní) o algo que no esté en la lista de alimentos permitidos puede hacerle aumentar de peso en forma impredecible y en gran medida, aún cuando el número de calorías sea bajo; por ejemplo, esto puede suceder si come una verdura no aprobada. Si hace trampa, sepa que puede pasar 3 días sin bajar de peso. Simplemente debe volver a respetar el programa inmediatamente.
Realice la recarga adecuada
Comience la dieta con una “recarga” adecuada de alimentos con alto contenido de grasa durante dos días. Finalice la dieta con 3 semanas de un régimen sin almidón ni azúcar, seguidas por una incorporación lenta de carbohidratos y almidones saludables. Tal vez descubra que es sensible a ciertos alimentos con alto contenido de almidón, como las papas, o que necesita reducir el azúcar en su dieta para mantenerse.
Pésese todos los días
Es importante que se pese todos los días durante cada fase de la dieta y durante toda su vida. Esto lo motivará mientras está a dieta y le permitirá controlar su peso y mantenerlo para siempre.
Evite todas las grasas
Una vez que comience la “Fase HCG” de bajas calorías de la dieta, deben evitarse todas las grasas. Debe desgrasar todas las carnes y cocinarlas bien magras. También deben evitarse todas las cremas, el maquillaje líquido y otros productos de aplicación externa que contengan grasa.
Sin sustitutos
No sustituya las opciones de proteínas magras que recomienda el Dr. Simeons por cerdo, otras aves, pescados grasos o carnes con vetas de grasa. Personalmente, yo ingresé en un estancamiento durante 9 días en mi primera ronda de la “Fase HCG” porque comía pechuga de pavo muy magra. Durante este proceso, en su cuerpo tiene lugar una reacción química. Si se desvía de las recomendaciones del Dr. Simeons, puede aumentar considerablemente de peso o retener líquidos. Las opciones del Dr. Simeons son el resultado de años de investigación y aplicación en sus pacientes en Roma. No trate de hacerlo usted mismo, siga el plan y tendrá éxito.
No combine ingredientes
Respete los ingredientes de las recetas. Si usa caldo de pollo en una receta, úselo solo con pollo y no con carne de res o pescado. Si usa una marinada hecha con jugo de naranja, coma los restos de la fruta como su fruta de esa comida.
Pese sus proteínas
Pese sus proteínas crudas para no superar los 100 gramos. Use una balanza para alimentos de buena calidad para medir correctamente sus porciones de proteínas antes de cocinar.
Beba mucha agua
Asegúrese de beber la cantidad suficiente de agua durante el protocolo. Es probable que su cuerpo se desintoxique durante este proceso y que usted metabolice la grasa al ritmo que necesita para deshacerse de estas toxinas y desperdicios. Beba mucha agua y los tés recomendados para obtener los mejores resultados y maximizar su éxito.
Resumen de la Dieta HCG
La Dieta HCG puede ayudarle a bajar hasta una libra (medio kilogramo) por día en promedio. Prepare el cuerpo depurándolo y comiendo alimentos saludables, para luego pasar a 2 días de “carga” de grasa. Tome su HCG en una dosis de 125-200 IU diarios durante un período de 23-43 días, seguidos por un período de 3 semanas de una dieta con una cantidad normal de calorías para acelerar su metabolismo. Finalmente, reintroduzca gradualmente los carbohidratos en su dieta y elija una dieta saludable con alto contenido de fibras y alimentos integrales para mantener su peso nuevo en forma óptima. Tome descansos entre las rondas si necesita bajar mucho de peso.
Recomiendo a toda persona que considere seguir este protocolo que estudie bien la dieta, que consulte a su médico, particularmente si tiene alguna inquietude sobre su salud, y que siga el plan correctamente para obtener los mejores resultados y bajar de peso de forma duradera.
Alimentos de la Dieta HCG
Opciones de proteínas
Puede elegir cualquiera de estas proteínas, en porciones de 100 gramos, pesadas en crudo. Debe comer dos porciones por día en comidas diferentes y debe retirar toda la grasa visible antes de cocinar.
Pechuga de pollo (sin
piel)
Carne de res
Ternera
Pescado blanco
fresco
Langosta
Cangrejo
Camarones
100 gramos de queso
cottage bajo en grasas
1 huevo entero, más 3 claras de huevo
Opciones de verduras
Puede comer una opción de verdura en cada comida y dos porciones de verduras por día. El Dr. Simeons ya ha advertido acerca de los efectos adversos de la combinación de verduras en la Dieta HCG. Para maximizar una óptima nutrición y las vitaminas para el cuerpo, debe optar por una verdura distinta en cada comida siempre que sea posible. No hay límites específicos sobre la cantidad de verduras permitidas por comida. Use su sentido común. En caso de que sienta hambre durante la Fase HCG de la dieta, es útil comer una cantidad adicional de verduras con alto contenido de fibras, como la col (repollo).
Espinaca
Achicoria
Acelga
Hojas
de remolacha (betabel)
Ensalada de hojas verdes
Apio
Tomates
(jitomates)
Rábanos
Cebollas
Pepinos
Espárragos
Col
(repollo)
Hinojo
Frutas
Debe comer 2 porciones
de una fruta permitida. Asegúrese de comer sus porciones de fruta en
distintas comidas.
1 manzana
1 naranja
Media toronja
Un
puñado de fresas
Comidas varias permitidas
Puede comer una
cantidad ilimitada o razonable de las siguientes opciones, a menos
que se indique lo contrario.
Té
Café
Agua mineral
Jugo
de 1 limón por día
Especias
Stevia
Dos tostadas Melba,
palitos de pan o grisines (no en la misma comida)
Una cucharada de
leche permitida por día
Beneficios de las especias para la salud
Canela
Aumenta la función
cerebral
Ayuda a controlar el azúcar en la sangre
Propiedades
antimicrobianas
Propiedades fungicidas
Propiedades
anticoagulantes
Contiene calcio, vitaminas y fibra
Ayuda a la
digestion
Curry y cúrcuma
Propiedades
antiinflamatorias
Puede disminuir el dolor provocado por la
artritis
Puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer
Puede
proteger contra el Mal de Alzheimer
Puede reducir el
colesterol
Puede aumentar la función cerebral
Estragón
Ayuda a la
digestión
Puede ayudar a curar el insomnio
Propiedades
antiinflamatorias
Eneldo
Buena fuente de
calcio
Propiedades antibacterianas
Puede tener propiedades
anticancerígenas
Cilantro (semillas de coriandro)
Puede ayudar a
controlar el azúcar en la sangre
Puede ayudar a depurar los
metals pesados del cuerpo
Propiedades antimicrobianas
Rico en
fitonutrientes
Puede ayudar a reducir el colesterol
Ayuda a la
digestion
Comino
Buena fuente de
hierro
Propiedades anticancerígenas
Ayuda a la digestión
Se
cree que purifica la sangre
Azafrán
Ayuda a la
digestión
Puede ayudar a curar la depresión
Puede tener
propiedades anticancerígenas
Rico en antioxidants
Pimienta negra
Ayuda a la
digestión
Rico en antioxidantes
Propiedades antibacterianas
Pimienta de Cayena
Propiedades
antiinflamatorias
Alivia el dolor
Puede ayudar a prevenir las
úlceras
Puede ayudar a bajar de peso al acelerar el
metabolismo
Mejora la circulación
Disminuye la producción
mucosa
Albahaca
Buena fuente de
betacaroteno
Propiedades antiinflamatorias
Propiedades
antibacterianas
Rica en antioxidants
Jengibre
Ayuda a la
digestión
Propiedades antiinflamatorias
Optimiza el sistema
inmunológico
Puede proteger contra el cáncer de colon
Mostaza
Rica en
fitonutrientes
Propiedades antiinflamatorias
Puede mejorar la
salud cardiovascular
Ayuda a la digestion
Orégano
Propiedades
antibacterianas
Rico en antioxidantes
Ayuda a la
digestión
Puede ayudar a curar los problemas respiratorios
Menta
Ayuda a la
digestión
Útil en la aromaterapia
Ideal para preparar té
Rica
en fitonutrientes
Romero
Propiedades
antiinflamatorias
Rico en antioxidantes
Propiedades
anticancerígenas
Rico en vitamina E y minerales
Diurético
suave
Puede ayudar a desintoxicar el hígado
Puede mejorar la
función cerebral y la memoria
Salvia
Propiedades
antiinflamatorias
Propiedades antimicrobianas
Rica en
antioxidantes
Puede mejorar la función cerebral y la memoria
Tomillo
Propiedades
antibacterianas
Rico en antioxidantes
Puede beneficiar la salud
respiratoria
Mejora la circulación
Fortalece el sistema
inmunológico
Perejil
Mejora la
circulación
Evita el mal aliento
Rico en vitaminas y
minerales
Rico en antioxidantes
Diurético leve
Puede
mejorar la función renal
Ajo
Propiedades
antibacterianas
Propiedades antivirales
Rico en
antioxidantes
Puede ayudar a reducir el cholesterol
Cebolla
Propiedades
antibacterianas
Puede mejorar la salud respiratoria
Puede
ayudar a reducir el colesterol
Puede mejorar la salud
cardiovascular
Limón
El aceite de limón
puede ayudar a dissolver la celulitis (sólo en la fase 3)
Fuente
rica de vitamina C
Optimiza el sistema inmunológico
Propiedades
antibacterianas
Puede ser útil para desintoxicar el hígado
Especias y saborizantes recomendados
Pimienta de
Cayena
Mostaza en polvo
Ajo en polvo
Cebolla en
polvo
Pimienta negra
Romero
Tomillo
Orégano salvaje
(mejorana)
Azafrán
Curry
Orégano
Comino
Sal rosada
del Himalaya
Sal roja de Hawai Alaua y sal negra Stevia (viene en
polvo o en formato líquido)
Mezclas de aderezos orgánicos (para
aves, italiano, etc.)
Condimento Old Bay
Mezcla de aderezos
Garam masala (mezcla de especias India)
Vainilla de Madagascar en
polvo (usar con moderación, ya que contiene rastros de
maltodextrina)
Cacao (use una variedad sin grasa o con bajo
contenido de grasa como
Wonderslim y en cantidades
limitadas)
Salsa Worcestershire orgánica (verifique el contenido
de azúcar)
Aminoácidos líquidos
Bragg o caldo
compatible
Salsa picante (hecha con pimienta de Cayena, evite los
ingredientes no aprobados como el azúcar o el chile jalapeño). Mi
preferida es la salsa roja picante Frank.
Vinagre de manzana cruda
orgánica
Bragg
Saborizante natural con sabor ahumado
NOTA: El producto “aminoácidos líquidos Bragg” sólo puede comprarse por Internet o localmente sólo en los Estados Unidos. En caso de no poder conseguirlo, le sugerimos que lo omita de la receta o bien que lo reemplace por un caldo compatible (de carne, pollo o verdura según la receta)
Conteo de calorías para los alimentos de la Dieta HCG
Aquí incluyo los valores nutricionales aproximados y los tamaños de las porciones para las comidas permitidas en la Dieta HCG. Las porciones de proteínas y frutas son muy precisas y exactas, pero las de verduras son una cantidad recomendada o aproximada que puede usar en las recetas. El Dr. Simeons no estableció un límite para las verduras, por lo cual puede usar más o menos en sus recetas. Sólo asegúrese de que su conteo total de calorías del día sea menor a 500.
Proteínas
(los valores pueden variar levemente dependiendo del corte o la variedad)
Pechuga
de pollo: 100 gramos contienen: 25 gramos de proteína, 2 gramos de
grasa y 135 calorías.
Pescado blanco: 100 gramos contienen: 20
gramos de proteína, 4 gramos de grasa y 120 calorías.
Carne de
res magra: 100 gramos contienen: 20 gramos de proteína, 5-10 gramos
de grasa (dependiendo del corte) y 140
calorías.
Camarones/langosta/cangrejo: 100 gramos contienen: 20
gramos de proteína, 1,5 gramos de grasa y 100 calorías.
Frutas
1 manzana mediana: 0,5
gramos de proteína, 0 grasa, 80 calorías.
Media toronja: 1 gramo
de proteína, 0 grasa, 50 calorías.
5 fresas grandes: 0,5 gramo
de proteína, 0 grasa, 30 calorías.
1 naranja mediana: 1 gramo de
proteína, 0 grasa, 65 calorías
Verduras
Col (repollo): 2 tazas
picado = 1,5 gramos de proteína, 0 grasa y 50 calorías.
Espinaca:
2 tazas picada = 2 gramos de proteína, 0 grasa y 25
calorías.
Tomates (jitomates): 1 1/2 taza picados = 3 gramos de
proteína, 0 grasa y 50 calorías.
Apio: 11/2 taza picado = 1
gramo de proteína, 0 grasa, 25 calorías.
8 rábanos medianos = 1
gramo de proteína, 0 grasa, 18 calorías.
1 pepino mediano = 2
gramos de proteína, 0 grasa, 45 calorías.
Lechuga/hojas verdes
varias: 2 tazas cortada en tiras = 0 proteína, 0 grasa, 10
calorías.
Espárragos: 1 1/2 taza cocidos = 5 gramos de proteína,
0 grasa y 60 calorías.
Hinojo: 1 1/2 taza cocido = 1 gramo de
proteína, 0 grasa y 40 calorías.
Achicoria: 1 taza cruda = 1
gramo de proteína, 0 grasa y 15 calorías.
Hojas de remolacha: 1
1/2 taza cocidas = 1 gramo de proteína, 0 grasa y 15
calorías.
Acelga: 1 1/2 taza cocida = 1 gramo de proteína, 0
grasa y 55 calorías.
Ingredientes varios
Especias secas: 0 proteína, 0 grasa, menos de 10 calorías.
Jengibre
fresco: 1 cucharada = 0 proteína, 0 grasa, menos de 5 calorías.
1
diente de ajo = 0 proteína, 0 grasa, menos de 5 calorías.
Cebolla
picada: 1 cucharada = 0 proteína, 0 grasa, menos de 5
calorías.
Aminoácidos líquidos Bragg: 1 cucharadita = 0,5 gramo
de proteína, 0 grasa, 0 calorías.
Vinagre de manzana: 1
cucharada = 0 proteína, 0 grasa, 0 calorías.
Salsa de pimienta
de Cayena: 1 cucharadita. = 0 proteína, 0 grasa, 0 calorías.
Leche
descremada: 1 cucharada = 0,2 gramo de proteína, 0 grasa, menos de 5
calorías.
1 tostada Melba = 0,5 gramos de proteína, 0 grasa, 18
calorías.
Jugo de limón: 1 onza (28,4 gramos) = 0 proteína, 0
grasa, 8 calorías.
Caldo de pollo: 1 taza = 1,5 gramos de
proteína, 0-1 gramos de grasa, 15 calorías.
Caldo de carne de
res: 1 taza = 1 gramo de proteína, 0-1 gramos de grasa, 10
calorías.
Stevia: 0 proteína, 0 grasa, 0 calorías.